上海成思餐饮管理有限公司烫捞煮义主营快餐简餐，在汤底上，研制出豚骨高汤、麻辣高汤、番茄牛肉汤、沙茶浓汤、柴鱼高汤等多种汤底供顾客选择。并批量化、正规化生产调配，力求让每一位顾客体验后用心记住非一般的麻辣烫。烫捞煮义是上海成思餐饮管理有限公司旗下新兴的时尚麻辣烫连锁品牌，用心做非一般的麻辣烫是我们的创立初衷也是烫捞煮义的立足之本。
    烫捞煮义起源于长江之滨。初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又的吃法。从宜宾到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之，既可果腹，又可驱寒、袪湿。这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。后来，码头上的小贩看到了其中的商机，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。时至今日，麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。这就是麻辣烫的起源。
    就是这么一个我们请客吃饭可能谁都不会想到的，但却时常出现在街头巷尾的小小的麻辣烫，一如既往的、扎扎实实的火了近20年。没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有，几张桌子，两个灶台，满地的竹签，就这样天天围着一圈人，吃得有滋有味，汗流浃背，那感觉就是一个字：爽！